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Les régimes alimentaires affectent-ils les troubles du sommeil ? La réponse est oui, et de manière significative, non seulement en termes de trouble et de ses symptômes, mais aussi en ce qui concerne la santé globale d'un individu qui bénéficiera d'une nutrition appropriée. Bien sûr, tous les régimes n'auront pas le même effet, et il faut veiller à demander l'avis d'un professionnel lorsqu'on restreint ou contrôle l'apport alimentaire. Cependant, un régime particulier, le régime méditerranéen, a montré d'excellents résultats pour aider à contrôler les symptômes de l'apnée du sommeil, en particulier pour l'AOS. Des études ont montré que la cuisine méditerranéenne, avec sa faible teneur en sucre et son pourcentage élevé de céréales non transformées, de fruits, de légumes, de protéines maigres, de riz, de légumineuses et d'huiles saines, peut non seulement aider à la réduction de poids, principal facteur contribuant aux syndromes d'apnée du sommeil, mais peut également réduire les scores de l'indice d'apnées-hypopnées (IAH) et améliorer la santé globale du sommeil. Ces dernières années, l'American Heart Association et l'American Diabetes Association ont toutes deux recommandé le régime méditerranéen comme un régime nutritionnel sain capable de réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Bien que l'idée d'un régime méditerranéen axé sur la santé ait été rendue publique pour la première fois en 1975 par l'équipe de physiologistes Ancel et Margaret Keys, les nombreux bienfaits des aliments méditerranéens sont compris depuis des siècles par les habitants de la région. Avec les recommandations des principales organisations de santé du monde entier, il est clair que les traditions culinaires de la Grèce et de la Méditerranée sont bien plus qu'une mode, et si elles sont strictement suivies pendant de longues périodes, elles peuvent potentiellement sauver des vies.
Le régime méditerranéen 101
Ce que l'on appelle communément « le régime méditerranéen » s'inspire des habitudes alimentaires de l'Italie, de la Grèce et des régions environnantes de la Méditerranée au milieu du 20e siècle. Ces cultures du bassin méditerranéen ont développé une cuisine légère en amidon et en sucres, et diversifiée sur le plan nutritionnel. Certaines des principales caractéristiques de ce régime comprennent une consommation élevée de céréales complètes ou non raffinées, de nombreux fruits et légumes, des produits laitiers tels que le fromage et le yaourt avec modération, des portions régulières de poisson ou d'autres protéines maigres, et de l'huile d'olive extra vierge utilisée comme principale matière grasse de cuisson et exhausteur de saveur. De plus, l'alcool tel que le vin rouge est souvent inclus avec modération. Ensemble, ces divers éléments, ainsi qu'un apport limité en glucides et des douceurs saines comme des fruits mélangés pour les options de dessert, contribuent à un régime alimentaire sain qui peut réduire l'excès de graisse corporelle quelle que soit la quantité de nourriture consommée quotidiennement. Et en plus des bienfaits pour la santé, la palette de saveurs méditerranéennes est stimulante, fraîche et variée. Selon une évaluation publiée dans la revue Nutrition Today, les aliments méditerranéens peuvent être spécifiquement organisés pour aider les individus à satisfaire les recommandations du USDA-DRI, y compris les macronutriments tels que les graisses saines, les fibres et les protéines, et tous les minéraux essentiels nécessaires à une santé et un bien-être durables. Nommé le meilleur régime moderne par CNN en 2019, le régime méditerranéen s'est avéré non seulement populaire, mais aussi un mode de vie extrêmement sain.
Pyramide du régime méditerranéen via Wikimedia Commons
Le régime méditerranéen et ses bienfaits généraux pour la santé
Les aliments méditerranéens ont été associés à des bienfaits pour la santé allant d'une meilleure digestion et d'une bonne nutrition à une durée de vie plus longue et à une réduction du vieillissement physique. Mais plus spécifiquement, une adhésion à long terme aux restrictions du régime méditerranéen entraîne des améliorations claires et étonnamment rapides de la santé cardiovasculaire. Des études comparant les aliments méditerranéens à d'autres régimes courants (tels que paléo, South Beach et faible en glucides) ont montré que le régime méditerranéen et d'autres régimes similaires riches en fruits et légumes avaient les effets les plus bénéfiques sur la santé globale, et spécifiquement sur la santé cardiovasculaire et métabolique. Encore plus prometteur, des chercheurs ont constaté des réductions importantes de la mortalité toutes causes confondues chez ceux qui suivent les directives alimentaires méditerranéennes. Mais pour faire ces affirmations, ceux qui testaient le régime devaient s'assurer que les résultats étaient vérifiables. Afin de réduire les risques de biais de recherche, les études ont été reproduites pour une mesure et une validité complètes. Et pour les études qui se sont concentrées sur les symptômes de l'AOS, une attention particulière a été accordée pour s'assurer que tous les participants avaient des taux d'adhésion à la thérapie PPC équivalents.
Le régime méditerranéen et l'apnée du sommeil
Le régime méditerranéen aide non seulement à la perte de poids et à la santé cardiaque, deux éléments qui ont un effet direct sur l'apnée obstructive du sommeil, mais il peut potentiellement réduire les événements d'apnée indépendamment des changements de poids. Une étude menée sur des participants plus âgés (de 65 à 80 ans) a observé des améliorations de l'IAH à court terme, indépendamment de la variation de poids. Si les améliorations du sommeil peuvent découler indirectement des effets du régime sur la santé générale ou de l'amélioration de l'état pondéral, des réductions des scores de l'indice d'apnées-hypopnées (IAH) peuvent se produire avant même que ces changements ne se manifestent. Cela suggère que le régime méditerranéen a des avantages spécifiques pour les personnes atteintes de syndromes d'apnée du sommeil. Les effets du régime sur la digestion, le contenu en graisse corporelle et la rétention d'eau sont directement liés aux symptômes d'apnée et à la santé du sommeil en général, contribuant même à la réduction de la graisse de la langue et des voies aériennes supérieures, ce qui aggrave le blocage et provoque des événements d'apnée. Et pour les personnes atteintes de maladies graves ou de comorbidités associées, un apport régulier d'huiles saines, de fruits et d'autres antioxydants aide également à réguler les effets inflammatoires de la maladie, un facteur majeur dans les syndromes d'apnée du sommeil.
Comment adopter l'alimentation méditerranéenne
Étonnamment, le régime méditerranéen est en fait beaucoup plus facile à suivre que de nombreux autres régimes populaires. Si vous aimez le houmous et le pain pita, peut-être avec une petite portion d'olives et de concombres, vous avez réussi un repas méditerranéen. N'oubliez pas de remplacer les envies de sucre par des fruits, et de maintenir un faible apport en glucides. Le reste se trouve dans les ingrédients. Les repas méditerranéens sont souvent faciles à cuisiner, à condition d'avoir les ingrédients essentiels, tels que le poisson, l'ail, le pain et les pâtes complètes, les légumineuses comme les pois chiches, les fèves, les lentilles ou les noix, et beaucoup de fruits et légumes pour une valeur nutritionnelle et une couleur optimales. Un bon point de départ est un planificateur de repas en ligne qui peut non seulement vous aider avec les recettes, mais aussi planifier vos repas pour les jours à venir. Cela vous aidera également à éviter les aliments préemballés avec d'éventuels conservateurs ou autres additifs malsains. Mais rappelez-vous qu'une alimentation saine à elle seule peut apporter certains avantages, mais une stratégie plus complète impliquant une activité physique régulière, une adhésion à long terme à la PPC et une attitude positive offrira le mode de vie idéal pour améliorer la santé et traiter l'apnée du sommeil. Si vous envisagez un changement alimentaire et que de nombreux régimes et modes alimentaires actuels vous semblent complexes, demandez à un médecin ou à un nutritionniste les bienfaits pour la santé de choisir le régime méditerranéen. Vous pourrez toujours apporter des changements plus tard si vous trouvez qu'une adhésion stricte est difficile, mais si vous traitez déjà l'apnée du sommeil avec la PPC, un régime faible en matières grasses et riche en saveurs pourrait être exactement ce dont vous avez besoin pour compléter votre thérapie et adopter un mode de vie plus sain.
Sources
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